La harina de hueso está conformada por hueso blanco, se le llama de esta manera porque son huesos que ya fueron cocidos y limpiados de la carne que fue utilizada para el consumo humano.

La harina de hueso blanco es una excelente fuente de minerales como fósforo y calcio, los cuales ya se encuentran disponibles para la nutrición animal en aves y cerdos.