Debido a que en la fabricación de harina de carne y hueso no se pueden incluir los cuernos y las pezuñas, Apelsa Guadalajara realiza una difícil labor de recolección de esta materia prima.

El procesamiento industrial de esta materia prima comienza con un lavado y un cocimiento mecánico para hacer digestibles estos insumos y fabricar una harina rica en queratinas, alta en proteína. La harina de cuernos y pezuñas, al igual que la harina de pluma es empleada en la fabricación de alimentos para mascotas, en un pequeño porcentaje